Mezcalero emprendedor quieres expandir tu producto a territorio europeo, hay un congreso de Agave mezcal para ti, si no puedes asistir presencialmente, no hay pretexto, ahora está la versión virtual. Aprovecha esta oportunidad para aprender de expertos y expandir tu visión.
El Centro de Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), unidad Oaxaca, del Instituto Politécnico Nacional organiza el Tercer Congreso Nacional y el Primer Congreso Internacional Agave Mezcal, “Hacia la Sustentabilidad” del 28 al 30 de septiembre de 2023.
La cita presencial se llevará a cabo en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca y pretende contribuir al conocimiento, aprovechamiento y uso sustentable de los agaves y de la agroindustria del mezcal..
La primera conferencia magistral virtual “Gestión en Europa de bebidas espirituosas con denominaciones de origen e indicaciones geográficas”, se llevará el 28 de septiembre a las 09:00 de la mañana, y será impartida por César Saldaña.
La segunda conferencia magistral virtual será impartida el 29 de septiembre a las 09:00 de la mañana por Luis Carazo Jiménez, cuyo tema será “Denominaciones de origen, indicaciones geográficas: política agropecuaria europea”.
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Para quien guste participar en el taller virtual “Manejo sustentable de plantaciones de agave” este se llevará a cabo plataforma Google Meet este 25 de septiembre de 2023 a las 16:00 horas.
En este taller conocerás:
- El crecimiento y los retos para la industria del mezcal
- Los sistemas de aprovechamiento y manejo del maguey mezcalero
- Problemática y prácticas no sostenibles
- Atributos de sustentabilidad en el cultivo de maguey
- Hacia un sello verde a través de la certificación de buenas prácticas en el aprovechamiento y cultivo del maguey.