El presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), Abelino Cohetero Villegas, informó que desde que la Secretaría de Economía federal lo reconoció el líder de los mezcalero trabajan con la administración de Alejandro Murat.
Cohetero Villegas indicó que Oaxaca es el máximo productor del Mezcal, el 95 de la producción en el país es de origen oaxaqueño, subrayó en una entrevista para Trasfondo, durante el lanzamiento de la Marca de Certificación “Hecho en Oaxaca”.
Indicó que la producción del mezcal es una actividad importante para el gobierno de la entidad y sobre todo para la Comercam.
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Por otro lado, enfatizó que hay más de 500 marcas de mezcal, de las cuales la mayoría se produce en Oaxaca, por lo que, “Hecho en Oaxaca” les dará un valor agregado y con otro distintivo que impulsará el producto oaxaqueño, independientemente de la certificación que proporciona en Consejo Regulador del Mezcal.
“Es de acercar a los productores y de ver cómo un valor agregado, cómo otro distintivo que pueda dar un valor mayor al producto oaxaqueño; independientemente de la certificación que da el consejo regulador y de darle ese plus que es un producto oaxaqueño”, enfatizó Abelino Cohetero.
Al ser cuestionado sobre la problemática de las exportaciones, aclaró que desde que recibió la constancia como presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam) para el periodo 2021-2024, trabajan al cien por ciento.
Aunque, reconoció que ante el conflicto interno, hubo un pequeño retraso para las exportaciones del mezcal y brindado la atención a todos los usuarios, comercializadores y a todos los que se involucran en este sector.
En este mismo tenor, al preguntarle que pueden esperar los productores, estando él frente al gremio, subrayó que sobre todo inclusión.
“Que vean al Consejo Regulador como un facilitador, quitar burocracias y evitar menos trámites para la certificación (…) Vamos a estar elaborando, más que becas, seguimientos para poderles dar esa facilidad, que todos tengas al alcance la certificación y que le den el valor agregado”.
Abelino Cohetero detalló que todavía hay pendiente en la entrega recepción de la Comercam, pero, está en juicio a nivel estatal; sin embargo destacó que es un conflicto interno que no debe afectar al sector mezcalero.
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En este mismo tenor, subrayó que es un conflicto interno que puede demorar, pero la administración tiene como objetivo dar resultados, más allá del conflicto que se originó con la administración pasada.
“No me han entregado al cien por ciento, no me han entregado la parte financiera, los estados de cuenta, autos, pero nosotros seguimos atendiendo las oficinas centrales en Volcanes, y la unidad de inspección está trabajando al cien por ciento en la parte de la certificación”.
Subrayó que cerca de doce vehículos no han sido entregados por la administración anterior, pero, aclaró que ellos están por adquirir otra nueva flota. “Vamos a relanzar el tema del holograma con un nuevo logo y con nuevas tecnologías en código QR”.
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Finalmente, destacó que no pueden poner de pretexto los juicios, ya que pueden demorar años, ellos tienen que darle al tema de las exportaciones del mezcal oaxaqueño, al tema nacional, a la producción, al envasado y a todo lo que requiera el sector.