Cuando visites a la capital oaxaqueña, recuerda asistir a los bares de Sabina Sabe y Selva, ya que lograron posicionarse en el ranking de los North America’s 50 Best Bars 2022 (50 Mejores Bares de Norteamérica 2022).
De acuerdo con la selección en estos lugares se ofrece el servicio de bebidas para todos los gustos, desde cócteles tiki bar hasta un clásico Manhattan. En estos bares de Oaxaca ofrecen el sabor y tradición del estado en sus bebidas, cócteles, infusiones y platillos, exaltando bebidas como el mezcal y también a la flora y fauna local.
Los bares que aparecen en este listado han recibido votos de los expertos que crean las clasificaciones. La Academia de los 50 Best está compuesta por más de 1000 expertos internacionales de la industria de restaurantes y bares, incluyendo escritores y críticos gastronómicos, chefs y gourmets que han viajado por todo el mundo.
Cabe destacar que 11 bares mexicanos obtuvieron un lugar entre los 50 mejores, y dos de ellos, originarios de Oaxaca, se posicionaron entre los primeros 25 del ranking.
Sabina Sabe, que ocupó la posición No. 20 del North America’s 50 Best Bars 2022, se ubica en la calle 5 de Mayo #209, Ruta Independencia, en el centro de la ciudad. En este lugar las preparaciones llevan como ingrediente principal el mezcal, bebida originaria de México.
Selva que estuvo sólo dos posiciones (No.22) por detrás de Sabina, es un bar que se define como una oda a la diversidad y a la riqueza de los ingredientes locales y destilados mexicanos.
Este bar se ubica en Calle Macedonio Alcalá #403 int. 6, Ruta Independencia, en el Centro de Oaxaca.
Además de estos bares oaxaqueños, nueve bares mexicanos ingresaron a la lista, tres de ellos en el top 10, se trata de Handshake (No.2), Licorería Limantour (No. 3), Baltra Bar (No. 7), todos ellos de la Ciudad de México.
Así como Zapote Bar en Playa del Carmen (No. 11), Kaito del Valle en Ciudad de México (No. 13), Café de Nadie en Ciudad de México (No. 15), Hanky Panky en Ciudad de México (No. 16), El Gallo Altanero en Guadalajara (No. 21) y Arca en Tulum (No. 37).